Madklubben-stifter åbner nyt restaurant-koncept ved søerne på Nørrebro
Madklubben-holdet bag de populære spisesteder rundt omkring København præsenterer nu en innovativ ny satsning på Nørrebro. Sol & Luna, beliggende side om side på Sortedam Dossering 3, fungerer som to restauranter i ét lokale.
Konceptet er simpelt, men effektivt: Sol åbner dagen ved solens fremkomst med morgenkaffé og morgenmad fra kl. 7.30, og fortsætter med frokost hele dagen. Når solen går ned – omkring kl. 17 – overtager søsterrestauranten Luna scenen med bar- og aftensmad. Begge restauranter nyder samme spektakulære udsigt til søerne og Dronning Louises Bro.
Sol åbnede oprindeligt 25. februar som første del af konceptet, og Luna skulle efterfølgende åbne som “aftenstedssøsteren”. I marts 2026 åbnede Madklubben også en udvidelse af Sol med et nyt restaurantkoncept på stedet.
Samtidigt har Madklubben-holdet ekspanderet med Food Club på samme område – en “tag-selv-bord”-restaurant på Sortedam Dossering 7C, der fokuserer på minimering af madspild med grønt køkken som hovedfokus. Her kan gæsterne selv hente mad og drikke til en fast pris.
Et nyt kulinarisk hotspot i København
Det er en ambitiøs ekspansion for Madklubben, som også tidligere har præsenteret flere nye locations rundt omkring København. Strategien med at præsentere to forskellige spisekoncepter på samme adresse er usædvanlig, men tilladelsen til at tiltrække både morgengæster og aftenfolk viser innovativ restaurantplanlægning.
Stedet på Sortedam Dossering er blevet et hotspot for København-borgere, der søger både casual morgenmad og aftenunderholdning med byudsigt. Med Madklubben-holdets erfaring bag sig lover både Sol, Luna og Food Club at blive populære destinationer for både privatpersoner og selskaber på det eftertragtede område ved søerne.