mé – mother’s street food genåbner med frisk energi i odense
Odense, 27. april – Den populære vietnamesiske restaurant Mé – Mother’s Street Food, beliggende i Vestergade 1, offentliggør sin genåbning efter en periode med spekulationer om lukning. I de seneste opdateringer på sociale medier og på VisitOdense fremgår det, at restauranten nu er åben dagligt fra kl. 11-20 (søndage fra kl. 12), klar til at servere autentisk vietnamesisk street food til odenseanere og besøgende.
baggrund for genåbningen
Historien bag genåbningen er dramatisk. I 2022 meddelte restauranten en pludselig lukning på ubestemt tid på Facebook, hvilket skabte forvirring og bekymring blandt de faste gæster. Lokale medier rapporterede om situationen med ordene “Der har været ret så meget forvirring”, men nu er situationen afklaret: “Vi kan komme med nyhed herom at restauranten fortsætter med at være åbent” – dog med en kortvarig ferielukning i forbindelse med interne omstruktureringer.
med rødder i vietnamesisk tradition
Ejeren Phong Thanh og hans hustru My Dinh, som åbnede stedet i 2017 med inspiration fra deres hjemland Vietnam, lover at levere autentiske madoplevelser. Restauranten fremhæver friske råvarer og gadekøkkenindretning med retter som banh mi, summer rolls og veganiserede opskrifter. Navnet “Me” betyder “mor” på vietnamesisk og symboliserer fællesskab omkring måltidet, inspireret af vietnamesiske gader.
positive anmeldelser og rangeringer
På Tripadvisor er Mé – Mother’s Street Food rangeret som nr. 44 af 404 restauranter i Odense, med anerkendelser for deres lækre vietnamesiske retter. Gæsterne opfordres til at “gøre dig selv den tjeneste at slå et smut forbi!” HappyCow fremhæver de udendørs siddepladser samt forskellige betalingsmuligheder, og bemærker de tydeligt markerede veganske valg.
oplevelsen af vietnam midt i odense
Genåbningen bringer en særlig glæde i forårssæsonen, og restauranten tilbyder nu også catering til arrangementer. Potentielle kunder kan kontakte restauranten på info@mothers-streetfood.dk for yderligere information om cateringmuligheder. Efter flere udfordringer, som var uafhængige af en momssag på Fyn, beriger denne genåbning Odenses kulinariske landskab.
For en smag af Vietnam i hjertet af Odense kan interesserede ringe til +45 50 25 44 11 eller besøge restauranten direkte.