Bulgarien skærper regler for lokal mad i supermarkeder
Sofia, 27. april 2026 – Bulgarien tager kampen op for hjemmeproduktion: Et nyt lovforslag kræver, at supermarkeder fylder mindst 50% af hylderne med bulgarsk kød, æg, honning og solsikkeolie – og hele 80% for mælk og ost. Initiativet fra landbrugsminister Georgi Tahov genoptages nu i offentlig høring efter revision.
Krav fra lokale producenter og sanktioner
Loven, først lanceret i marts, svarer på krav fra lokale producenter om beskyttelse mod billig import. Prisloft gennem forsynningskæden skal holde madpriserne nede, mens bøder op til 10.000 BGN (ca. 5.100 EUR) truer overtrædere – tredobles ved gentagelse. Ministerrådet definerer endnu præcise kategorier, men fokus er klart: Styrk bulgarsk landbrug.
Madsikkerhed i fokus
Samtidig øges madtrygheden. Bulgarske Fødevaresikkerhedsagentur (BFSA) stoppede i februar 192 ton import fra tredjelande ved grænserne – peberfrugter, tomater og nødder ramt af pesticider og mycotoxiner, plus udokumenteret kød og æg. I Dulovo beslaglagde de 3,5 ton uegnet animalsk mad. “Vi renser kontrolsystemet,” siger BFSA-chef Angel Mavrovski.
Økonomiske konsekvenser og forbrugeradfærd
Priserne er stabile for basisvarer, ifølge Forbrugervagtskommissionen, men stiger i restauranter og turisme. Påsken (5. maj) udløser massetilsyn på kozunak, æg og lam. Forbrugere kaster årligt 614 mio. kg mad – 93 kg pr. person – midt i stigende priser.
Internationale og lokale perspektiver
Supermarkedsbranchen advarer: Begrænsninger kan presse priserne op andetsteds. Alligevel hyldes bulgarsk mad globalt – fra Lactobacillus bulgaricus-yoghurt til påskegrøntsager som nælde-suppe. Ved IFE 2025 præsenterer 13 bulgarske brands honning, fisk og oste internationalt.
En skillevej for bulgarsk landbrug
Loven markerer skift mod selvforsyning i en tid med EU-udfordringer. Vil den redde landbruget eller hæve priserne? Konsultationer afslører svaret snart.