Me – Mother’s Street Food genopstår som Odenses vietnamesiske gadekøkken-perle
Odense (27. april 2026) – Efter en dramatisk lukning i 2023 vender Me – Mother’s Street Food tilbage til Vestergade 1 som et levende symbol på autentisk vietnamesisk street food. Restauranten, der hylder den vietnamesiske “Me” (mor), tilbyder nu frisktilberedt mad inspireret af Vietnams gadekøkkener – fra banh mi og summer rolls til veganske alternativer.
Ejteparret bag konceptet skabte tidligere et “mini-Vietnam” i Odenses hjerte, men konkurssag og nedlukning ramte hårdt: “Kærlighed til mors mad var ikke nok”, lød overskrifterne dengang. Nu genåbner de med fornyet energi. Ifølge seneste data holder de åbent mandag-søndag fra 11:00-20:00 (søndag fra 12:00), med takeaway og bordbestilling via Dagens Menu.
Populariteten holder: 4.4 stjerner på over 500 anmeldelser roser venligt personale, hurtig service og kvalitetssmag – “Excellent meal and helpful photo menu”, siger TripAdvisor-gæster. HappyCow fremhæver veganske muligheder som fried noodles. Restaurantens indretning fanger Vietnams gadeatmosfære, med fokus på friske råvarer og fællesskab.
I en tid med stigende efterspørgsel efter sund, hurtig street food positionerer Me sig som topvalg for frokost og aftensmad i Odense – rangeret #42 af 416 spisesteder. “Vi leverer specialiteter til arrangementer”, lover hjemmesiden, mens rabatter som 150 DKK via Dagens Menu tiltrækker nye kunder.
Lukning og genopstart – et symbol på optimisme
Lukningen var et tilbageslag, men genopstarten signalerer optimisme. Lokale madelskere kan nu genopleve Vietnams smage uden at rejse. Book bord i dag – Odenses street food-scene er stærkere end nogensinde.