Madklubben udvider ved søerne med all-day-koncept
Madklubben fortsætter sin ekspansion i København med lanceringen af Sol & Luna ved Sortedam Dossering på Nørrebro – et splittet restaurationskoncept designet til at betjene gæster fra morgenkaffeen til sen aften.
Sol & Luna fungerer som to komplementære restauranter under samme tag. Sol åbner dagen klokken 07:30 med fokus på morgenmad, kaffe og frokost, mens søster-restauranten Luna tager over klokken 17:00 med bar og aftensmenu. Konceptet markerer en strategisk skift for Madklubben-gruppen, der tidligere primært fokuserede på middagsoplevelser.
“Sol og Luna ligger side om side lige ud til vandet og er tænkt som et nyt spot, hvor du kan komme fra morgenkaffe til fyraftensglas – og senere også til middag,” fremgår det af præsentationen af projektet. Restauranterne skaber således et kontinuerligt tilbud gennem hele dagen med det samme udeserveringskoncept.
Luksuriøs beliggenhed ved søerne
En central attraktion er placeringen ved søerne med udsigt til Dronning Louises Bro og mulighed for udeservering. Dette positionerer Sol & Luna som et “hangout”-sted for området, hvor både naturlig belysning og people watching-potentiale er væsentlige elementer.
Madklubben har over 40 restauranter spredt på tværs af Danmark, og Sol & Luna repræsenterer en vigtig udvidelse af koncernens tilstedeværelse i København. Gruppen har tidligere åbnet andre koncepter som Food Club – en tag-selv-bordrestaurant på Nørrebro fokuseret på minimering af madspild.
Alsidigt menukort
Sol & Luna tilbyder både à la carte-menuer og præ-designede morgenmenu med specialiteter som omeletter med nduja-smør eller pebercreme. Restauranterne accepterer reservationer og har særlige åbningstider på hverdage og weekender.
Med launch af Sol & Luna styrker Madklubben sin position som en vigtig aktør inden for københavnsk restaurationsliv og demonstrerer en strategi for at møde forskellige dagtidsforbrugerbehov ved en af byens mest attraktive naturlokaliteter.