Nye ejere revolutionerer Rørvig Street Food: Farvel foodtrucks, hallo nyt koncept i Odsherred
Rørvig Street Food, Odsherreds hyggelige madmarked ved havet, genåbner snart under nye københavnske ejere – men med et radikalt skift væk fra den klassiske streetfood-formel. Stedet, der har været kendt som “Danmarks måske hyggeligste madmarked” med foodtrucks, festivalstemning og retter til alle aldre, lukkede for 2025-sæsonen med tak til gæsterne. Nu lover ejerne med café- og bagerierfaring “noget helt andet” end de sædvanlige små madboder.
Streetfood-scenen blomstrer i Odsherred
Odsherreds streetfood-scene har boomet med perler som Rørvig, Strandlyst og Gårdhaven, der tilbyder thai, tunisisk couscous, pølser og gourmetkaffe fra passionerede ildsjæle. Events som SMAG på Anneberg i juni samler tusinder til streetfood, talks og lokale råvarer fra Lammefjorden – et højdepunkt med stjernestøv og børnevenlige faciliteter. Tripadvisor rangerer Rørvig som nummer 15 med 38 anmeldelser for “god mad og god atmosfære”, tæt på topcaféer som Nokken og Solvogn.
Fra foodtrucks til nye visioner
Men ændringerne i Rørvig markerer en vending: For et år siden solgtes stedet, og de nye ejere forbereder genåbning uden foodtrucks. Det passer til bredere tendenser i Odsherred, hvor Michelin-steder som Dragsholm Slot og Mota sætter fokus på terroir-køkken, mens streetfood kæmper med sæsonafhængighed og klagesager som Strandlysts afklaring på Vig Lyng.
Odsherred: Et stadig vibrerende streetfood-hotspot
Lokale entusiaster glæder sig: “Det bliver spændende at se det nye twist midt i sommerlandet,” siger VisitOdsherred, der fremhæver områdets stærke fødevaremiljø. Med Annebergs madfestival og Gårdhavens familielækkerier fra Casanova og Kuberts Fisk forbliver Odsherred et streetfood-hotspot. Følg opdateringer – genåbningen kan omsætte Odsherreds madlandskab for godt.