Me – Mother’s Street Food sætter Odense på det vietnamesiske street food-kort igen
Odense, 27. april 2026 – I hjertet af Odense, på Vestergade 1, genåbner Me – Mother’s Street Food og lokker madelskere med autentiske vietnamesiske retter. Siden genåbningen i 2022 har stedet markeret sig med et stærkt fokus på friske råvarer, inspireret af traditionelle familieopskrifter fra Vietnam. Gæster kan glæde sig til klassikere som pho, banh mi og summer rolls, tilberedt i henhold til familiekøkkenerne i Hanoi.
Autentisk koncept med fokus på kvalitet
Ejeren, Phong Thanh, understreger vigtigheden af autenticitet i hvert enkelt måltid: “Vi vil kun servere noget, som vi selv ville nyde,” siger Thanh. Stedets indretning, der er en hyldest til Hanois travle gader, supplerer det gastronomiske tilbud med friske urter, hjemmelavede saucer og krydderier, hvilket giver både en visuel og smagsmæssig oplevelse af Vietnam.
Stærk feedback fra kunderne
Med en gennemsnitlig vurdering på 4.2-4.4 stjerner på Tripadvisor og en 8.8 rating på O-cafeen, bliver stedet særligt fremhævet for sin hurtige service og venlige personale. De veganske og vegetariske valg, som blandt andet omfatter wonton soup til 139 kr og crispy duck for 155 kr, høster også positive tilbagemeldinger fra gæsterne: “Meget autentisk og super lækker mad,” skriver en tilfreds kunde.
Praktiske informationer
Åbningstider: Mandag til lørdag fra 11 til 20, og søndag fra 12 til 20. Restauranten tilbyder muligheden for takeaway og har udendørs siddepladser til de, der ønsker at nyde maden i det fri. For dem, der ønsker at planlægge deres besøg, er booking tilgængelig på telefonnummer +45 50 25 44 11 eller e-mail info@mothers-streetfood.dk.
Mere end bare et måltid
Hos Me – Mother’s Street Food er måltidet en oplevelse af kulturer og autenticitet, der fremhæver Odenses blomstrende street food-scene. Uanset om det er til en hurtig frokost eller en afslappet middag, finder gæsterne her en madoplevelse, der kombinerer generøse portioner med rimelige priser, og udfordrer konkurrenterne med sin unikhed og kvalitet.