Forfatter: admin

estonisk mad bliver luksus: UNESCO og Michelin driver innovation midt i inflation Tallinn, april 2026 – Estisk mad oplever en paradoksal boom: Traditionelle retter som […]

Bolognas restaurantscene eksploderer i 2026: Nye chefer og Michelin-hits dominerer Bologna, Italiens madhovedstad, oplever en renæssance i 2026 med friske Michelin-stjerner, innovative chefer og opdaterede […]

Street Food om Søerne vender overraskende tilbage i 2025 Københavnere kan glæde sig: Den elskede madfestival Street Food om Søerne returnerer 14.-17. august 2025 ved […]

Protein-revolution redder mejeriindustrien i 2026-glut Mens den globale mejeriindustri står over for pres fra et overudbud af smør og ost, opstår der en redningsplanke i […]

Australsk nationalret i nutidens kulinariske landskab Den australske madscene er kendt for sin mangfoldighed og fusion af smagsoplevelser fra hele verden, kombineret med unikke lokale […]

food trucks i København eksploderer i 2026 Københavns street food-scene koger med nyheder: Fra nyåbnede trucks til Michelin-festholdte events lover 2026 et boom for food […]

trend 1: whole food og funktionel mad i fokus I takt med, at vi nærmer os 2026, ser vi en stigende interesse for whole food […]

abl food viser stabil økonomi trods mindre tilbagegang Det danske firma abl food A/S, der har specialiseret sig i at levere råvarer til bagerier, levnedsmiddelindustrien […]

tiktok som trendsætter: de nyeste madfænomener i 2026 Årets nyeste fødevaretrends er som altid farverige, kreative og fangende, en udvikling stærkt påvirket af TikToks dynamiske […]

Vedvarende krise: sulten eskalerer globalt i 2026 En ny rapport fremhæver, at verdens hungerkrise har nået kritiske niveauer, med sult som en vedvarende global trussel. […]