Kategori: Mad og Sundhed

Randers Streetfood Festival vender stærkt tilbage – nye smage og børnefestival til majferien Randers midtbyen vågner til live igen, når Randers Streetfood Festival 2026 åbner […]

Street food-bølgen skyder fart i Københavns dynamiske scene Københavns street food-scene eksploderer i 2026 med Reffen som den nye leder, efter Paper Islands lukning i […]

Timm Vladimir lancerer ny Michelin-event-serie – Aarhus-køkken i rampelyset Timm Vladimir, den dobbelte MasterChef-vinder, overrasker med en ny storsatsning: TV-serien Middag på Michelinrestauranterne, der tager […]

Genopdagelsen af traditionelle hollandske retter skaber ny bølge Amsterdam, november 2023 – I en tid hvor globale madtrends konstant ændrer sig, ser man et markant […]

Jordan International Food Festival i ildlinjen midt i Gaza-krisen Amman, Jordan – Den anden årlige Jordan International Food Festival (JIFF) vækker ramme alvorlig kritik, mens […]

risskov food house forstærker position i levende restaurantscene Risskov, april 2026 – Midt i Risskovs skiftende madlandskab står Risskov Food House som en pålidelig favorit, […]

Stor vækst i det britiske food hall-marked Det britiske food hall-marked oplever sin stærkeste vækst nogensinde, med antallet af venues der stiger fra 114 til […]

f&b – mere end bare mad og drikke I hospitality-industrien refererer betegnelsen f&b til Food and Beverage, som omfatter produktion, forberedelse og salg af mad […]

Stigende interesse for soul food i 2026 Soul food har længe været en central del af den afroamerikanske kultur, kendt for sin rige smag og […]

Albanias madboom tiltrækker globale ganer Tirana, april 2026 – Albanias kulinariske scene eksploderer som aldrig før. Med landets fulde genåbning post-Covid og en 13% stigning […]