Disgusting Food Museum i Malmö fejrer 8 år med rekord i opkast og global udvidelse
Malmö, Sverige – Det perverse populære Disgusting Food Museum markerer otte år siden åbningen i 2018 med over 20.000 årlige besøgende og præcis 108 dokumenterede opkast i tasting-baren. Museet, der udstiller 80 af verdens mest afskyelige fødevarer, udfordrer besøgende til at smage delicasser som surströmming – fermenteret sild, der står for 50 procent af opkasten – casu marzu (madenost fra Sardinien) og durian, den stinkende thailandske frugt.
Kurator Samuel West, museumsværtens “chief disgustologist”, bemærker i nyeste medieomtaler, at afsky er kulturelt betinget: “Hvad der er delikat i Mexico (escamoles, myretæer) eller Japan (shirako, torskesæd), er kvalme for andre.” Formålet? At åbne øjne for bæredygtige alternativer som insekter og lab-vokset kød midt i klimakrisen.
Fra det gamle slagtehus er museet flyttet til Caroli shoppingcenter, mens pop-up-udstillinger har ramt Nantes (nu lukket), Berlin og Las Vegas. I Berlin fremhæves foie gras som symbol på dyremishandling, mens tasting i Malmö tilbyder 20 items – fra bjørnepenis-schnaps til veggie-imitationslicorice, der topper vomit-statistikken.
Besøgende reagerer fra “delight” til “outright vomiting”, ifølge officielle tal. “Vi erstatter halvdelen af udstillingen hver anden dag for friskhed,” siger West. Med 4,6 stjerner fra 3.138 anmeldelser forbliver det en turistmagnet, der blander chok med kulturel refleksion.
Kan afsky-overvindelse løse madkrisen?
Nyhedsvinklen peger mod fremtiden: Kan afsky-overvindelse løse madkrisen? Billetter sælges stadig – men kom sulten, gå kvalm.