Mormors Køkken i Hejls udfordret af bøde – men klassikerne holder stand
Hejls (nær Vojens): Den hyggelige strandrestaurant Mormors Landkøkken på Havnevej 17 møder modvind med en nylig bøde og sur smiley fra myndighederne, men indehaver Allan Jakobsen står fast. “Vi tager det med oprejst pande”, siger han til JV.dk. Straffen rammer færdigretterne fra Mormors Køkken, men påvirker ikke den daglige drift med fokus på traditionelle danske klassikere.
Store portioner og klassiske retter
Restauranten, åben onsdag til søndag fra kl. 11-21, tiltrækker gæster med store portioner og mormors opskrifter som klassisk stjerneskud (179 kr.), mormors mørbradgryde med bagt kartoffelmos og hjemmesyltede rødbeder (149 kr.) samt fyldt rødspætte med krebsehaler (209 kr.). Takeaway er populært via Dagens Menu, og udendørs servering ved stranden giver ekstra appel.
Blandede anmeldelser
Anmeldelser er blandede: Tripadvisor kalder maden “middelmådig og smagsløs”, men roser mørbradgryden som “rimelig acceptabel”. Menuen inkluderer også kong Fiddes livret på oksefilet (179 kr.) og desserter som fransk chokoladekage (99 kr.). En engelsk version fremhæver “Grandma’s tenderloin pot” for turister.
Fokus på lokale leverandører
Trods udfordringerne holder restauranten kurset med lokale leverandører og selskabsmuligheder. Lukkedage som onsdag 4. september pga. bisættelse viser familienære værdier. I et marked med færdigretter fra Basfood holder Mormors Landkøkken fast i det autentiske – perfekt for vojensboere søgende nostalgi.
Kan Mormors Landkøkken fortsætte bølgen?
Allan Jakobsen signalerer optimisme: Bøden ændrer ikke passionen for “gamle danske retter”. Gæster opfordres til at besøge for hakkebøf med bløde løg eller frikadeller med kartoffelsalat. Er det næste kapitel en comeback? Følg opdateringer på Facebook.