Prags madhistorie omskriver sig selv i 2026
Prag, april 2026 – Den pulserende hovedstad i Tjekkiet fortsætter med at styrke sin status som et gastronomisk centrum. Med udgivelsen af Gault&Millau 2026-guiden har to af byens restauranter, La Degustation Bohême Bourgeoise og Levitate, opnået den prestigefyldte fire-toque race. Disse restauranter slutter sig til Restaurant Papilio, der sidste år blev den første tjekkiske restaurant til at modtage to Michelin-stjerner, hvilket endelig cementerer Prags plads på den internationale kulinariske scene.
Udvidelse af madture giver nye oplevelser
Kulinariske oplevelsesture i Prag udvides markant i 2026, med en række nye muligheder der tiltrækker både lokale og turister. Disse inkluderer ture med fokus på vegetarisk, vegansk og moderne tjekkisk cuisine, der kombinerer traditionelle retter som knedlíky med innovative twists. Priserne for disse ture ligger mellem €45-120, og det anbefales at booke i god tid, især i højsæsonen.
Ny brunch-bølge fejer over Prag
Brunch-scenen i Prag ser også et opsving, med stjerner som Green Table, der byder på zero-waste koncepter, og det italienske sted La Tavola Italiana hos Di Nuovo, der tiltrækker den kræsne brunch-gæst. Disse steder er eksempler på den voksende trend blandt restauratører, der fokuserer på bæredygtighed og kvalitet.
Store gastronomiske begivenheder tiltrækker global opmærksomhed
Den nye Makro Czech Gastro Fest, der finder sted i O2 Universum den 10.-11. april, forventes at blive en stor begivenhed med deltagelse af berømte kokke som Zdeněk Pohlreich, samt andre internationale kulinariske ikoner. Senere på året byder HOT & SPICY Festival den 19. september på chilirige oplevelser ved Smíchovská náplavka, der garanterer at sætte smagsløgene på prøve.
Fine dining i verdensklasse
Prags fine dining-scene er ligeledes i rampelyset med restauranter som Field, Portfolio og V Zatisi, der alle har sikret sig en plads blandt byens top 20 anerkendt af både Michelin og andre internationale guides. Ifølge Golden Lions guide bliver i alt 126 restauranter fremhævet, hvoraf mange findes i Prag.
Tradition møder innovation i Prags kulinariske tilbud
Fra traditionelle retter som pecená kachna til innovative, plantebaserede kreationer tilbyder Prags madscene nu en uforglemmelig mangfoldighed. Uden tvivl tiltrækker denne mangfoldighed en bred vifte af madelskere, som søger autentiske oplevelser uden at falde i turistfælder.