Local Food i Nymindegab udvider: Flytning og nye planer satser på vestjyske smage
Nymindegab, 26. april 2026 – Den populære specerbutik Local Food, drevet af Henriette og René Bernhard, genåbner snart efter midlertidig lukning og flytning kun 100 meter væk. Parret, der startede forretningen 21. juni 2023, annoncerer udvidelse med fokus på flere lokale producenter og take-away-muligheder.
Butikken i hjertet af Nymindegab ved Ringkøbing Fjord samler produkter fra mindst 35-45 dedikerede vestjyske producenter – små destillerier, risterier, ølbryggerier, ostemagere og slagtere. Her finder besøgende frisksmurte sandwich, tapas, kombucha, bolsjer, øl og gavekurve. “Vi håndplukker det bedste af høj kvalitet for at støtte lokale landmænd,” siger ejerne via deres site.
Nyheden om flytningen til Vesterhavsvej 322B, 6830 Nørre Nebel, kommer efter midlertidig lukning fra lørdag eftermiddag. “Vi har nye planer,” oplyser Henriette og René, der knoklede hårdt for at blive klar til starten i 2023. Den maleriske placering blandt marehalm, fjord og hav forbliver et trækkort – ideelt for turister kørende langs kysten.
Lokalt samarbejde bliver stærkere: Nymindegab Kro, med 4,3 stjerner på Tripadvisor, deler filosofi om lokale råvarer i menuer, selvom det koster mere. “Det kommer hjem på den lange bane,” siger kroen, der planlægger ud fra regionale specialiteter.
Local Food gør det nemt at opleve Vestjylland: Bestil mad online til hentning – tapas, smørrebrød eller madpakker. Butikken understøtter bæredygtighed ved at fylde hylderne med nærområdets fineste varer.
Med udvidelsen forventes mere trafik til Nymindegab, der allerede tiltrækker besøgende til museet og kroen. Parrets passion for “lokalt og lækkert” styrker regionens madkultur. Følg opdateringer på local-food.dk for genåbningstidspunkt.