Nordic Convenience Group styrker positionen på sundhedsfokuseret convenience food
I en strategisk udvidelse, der blev offentliggjort den 18. september 2025, har den norske koncern Nordic Convenience Group opkøbt den innovative startup Palett Food. Palett Food er blevet kendt for deres premium og sunde færdigretter, og opkøbet blev værdiansat til mellem 10 og 20 millioner NOK. Nordic Convenience Group sigter mod at nå en omsætning på 145 millioner NOK i 2025 og planlægger yderligere ekspansion i de nordiske lande. Grundlæggerne af Palett Food forbliver i ledelsen for at fortsætte deres mission om at gøre sunde valg mere tilgængelige på det travle nordiske marked.
Markedet for convenience food oplever betydelig vækst
Markedet for nordic convenience food er i hastig vækst, ifølge en rapport fra Deep Market Insights. Det forventes, at markedet vil vokse fra 4,61 milliarder USD i 2024 til 7,27 milliarder USD i 2033, hvilket forbinder sig med en årlig vækst (CAGR) på 5,15% fra 2026. Denne vækst er primært drevet af travle forbrugeres stigende efterspørgsel efter hurtige og ernæringsrigtige løsninger såsom færdigretter.
GLP-1 medicin skifter forbrugsmønstrene
Introduktionen af GLP-1 lægemidler som Ozempic har også været med til at ændre forbrugsmønstrene. Ifølge Nepas 2026-trendrapport reducerer forbrugerne deres indkøb af snacks og bagværk, hvilket medfører en 6% lavere dagligvareudgift. Samtidig er der en vækst i produkter rige på protein og fibre. Nestlé udvidede i marts 2024 med en række frosne måltider under navnet Vital Pursuit, der er specielt designet til GLP-1 brugere. Ligeledes følger nordiske brands op med “GLP-1-venlige” produktlinjer.
Flere innovationer inden for sund convenience food
Der ses en bølge af innovationer i dette segment. Mintel har fremhævet lanceringer i 2025 såsom ICAs BBQ Pulled Salmon, som er en færdigret med et røget twist fra svensk trækul, Hoff Vegetarian Burger og Planet Organics Cheezy Kale Popcorn, der alle er eksempler på kreative og sunde alternativer. Statista noterer også en stigende interesse for plantebaserede og økologiske produkter samt løsninger med online-levering.
Forbrugernes krav om værdi for pengene
Forbrugerne bliver mere opmærksomme på “smart value”, som ikke kun handler om lav pris, men også om værdifuld sundhed. Private labels udgør nu 40% af dagligvaremarkedet i Europa, hvilket driver denne udvikling fremad. Nordic Convenience Groups seneste satsning styrker dem som en leder i et marked, hvor sundhed og livskvalitet spiller en central rolle.
Forberedelse til fremtidig vækst i nordiske convenience food
Med de aktuelle kanalændringer, herunder stigningen i retail media som forventes at fordoble reklameudgifterne fra 2023 til 2027, står 2026 klar som et år med eksplosiv vækst i nordic convenience food – hurtigt, sundt og innovativt. Markedet er klar til at imødekomme den stigende efterspørgsel efter bekvemme og sundhedsorienterede produkter.