Nordic Food College udvider med fjerkræ og internationale bånd
Nykøbing Mors, april 2026 – Nordic Food College på Mors markerer et nyt kapitel i dansk fødevareuddannelse med lancering af speciale i fjerkræproduktion og stigende international opmærksomhed. Skolen, der samler jordbrug og mad under ét tag, åbner døre for fremtidens grønne pionerer.
Nu skal der kyllinger på skoleskemaet
Med stærk støtte fra producentforeningen og Danpo introducerer college’et nu uddannelse i fjerkræ, et ofte overset område i branchen. “Nu skal der kyllinger på skoleskemaet”, lyder det fra skolen, der udnytter sit unikke setup med Morsø Landbrugsskole og Culinary-afdelingen. Elever får hands-on erfaring fra eget landbrug til køkken – hele værdikæden fra jord til bord.
Internationalt samarbejde styrker grønne ambitioner
Nyheden kommer midt i en bølge af aktiviteter: For nylig modtog Nordic Food College besøg fra belgiske Sint Jozef-skolen (KOGEKA), hvor uddannelsesledere udvekslede viden om bæredygtigt landbrug. Besøget styrker skolens rolle som tovholder for grønne fødevareområder, inklusive unge madhåndværkeres fokus på gråærter og rapskage.
Europæiske perspektiver for eleverne
Elever oplever også Europa: Hovedforløbselever besøgte virksomheder i Tyskland og Holland, mens ernæringsassistenter præsenterede “fra jord til bord” på Green Innovation Makers. Kostskolen tilbyder gratis logi for under 18-årige, hvilket gør det attraktivt for engagerede talenter.
Nordjysk hub for innovativ uddannelse
Som del af EUC Nordvest positionerer Nordic Food College sig som nordjysk hub for innovativ uddannelse. Administrationen forventer vækst i ansøgninger, især til nye specialer. “Vi uddanner pionerer”, siger skolen, der inviterer til åbent hus på Mosegårdsvej 10.
Mors som centrum for fremtidens madproduktion
Denne udvikling kommer på et tidspunkt, hvor bæredygtighed præger branchedebatten – et signal om, at Mors bliver centrum for fremtidens madproduktion.