Millionoverskud trods drama: Aarhus Street Food sætter rekord
Aarhus Street Food i den gamle busgarage ved Rutebilstationen har netop offentliggjort et regnskab, der viser et rekordoverskud på 15,5 millioner kroner – det bedste resultat i ti år. Overskuddet stammer primært fra lejeindtægter og salg af drikkevarer, mens de over 30 selvstændige køkkener står for madmangfoldigheden.
Nyheden kommer efter et dramatisk ejerskifte i 2024, hvor grundlæggerne Thomas Bendtsen og Britt Vorre blev købt ud af medstifter Kasper Holch Kragelund. Parret, der startede markedet i 2016, kaldte det en “David mod Goliath”-kamp mod økonomien og forlod deres livsværk på Ny Banegårdsgade. Kragelund, tidligere 40-procentsejer, er nu eneejer og direktør.
Regnskabet dækker 15 måneder (okt. 2024-dec. 2025) og viser, at forretningen kører for fuld kraft trods opmærksomheden omkring splittelsen. “Aldrig har vi landet så stort et overskud,” fremhæves det, selvom detaljer som gæstetalsstigninger ikke er specificeret.
Forandring i køkkenbud
Et andet friskt twist: Den populære italienske pasta-bod Marcella & Delicatezze lukker permanent efter påske. Efter år med frisklavet pasta og loyal kundeskare annoncerer Aarhus Street Food et nyt, endnu ikke offentliggjort koncept i Garagen-lokalet.
Markedet forbliver en magnet for aarhusianere og turister med street food fra mexicanske tacos til vietnamesisk bánh mì og dansk smørrebrød – alt i autentiske omgivelser. Events som Sommerbio og stand-up holder stemningen høj.
Fremtidsperspektiver
Overskuddet signalerer robust fremtid, men eksperter peger på, at lejebaseret model er nøglen til succes midt i konkurrence fra food trucks og restauranter. Aarhus Street Food forventes at klare endnu bedre i 2026. Besøgende opfordres til at nyde tilbuddet, mens ændringerne folder ud.