Salling Group rammer nyt milepæl: 400 butikker med fast madspildspartner
I en frisk statusopdatering annoncerer Salling Group, at 400 Føtex-, Bilka- og Netto-butikker nu har faste madspildspartnere gennem initiativet MadPlus. Samarbejdet med aktører såsom FødevareBanken, Wefood og Stop Spild Lokalt har etableret regelmæssige afhentninger i over halvdelen af koncernens 700 butikker.
Målet er ambitiøst: At tredoble den årlige reddede overskudsmad fra 1.300 ton til 4.000 ton – svarende til 6,5 millioner måltider. Ifølge en pressemeddelelse fra 29. september 2025 drives fremskridtet af en stor fælles indsats på tværs af butikker og madspildsaktører.
Bæredygtighed gennem madspildsinitiativer
FødevareBanken, støttet af Salling Fondene, effektiviserer nu driften nationalt for at mindske CO2-aftryk og øge leveringer til sociale organisationer. Wefood hylder også donationer fra Salling-butikker som en “no-brainer” i kampen mod madspild og sult.
Kritik af dyrevelfærd og fremtiden for Salling Group
Men nyheden kommer midt i kritik fra flere sider. Organisationen Økologisk Nu har anklaget Salling for at bryde deres dyrevelfærdsløfter. Planerne om udfasning af turbokyllinger er blevet udskudt fra 2025 til 2028, mens tilbuddene på polsk kylling fortsætter. Organisationen Anima betegner det som “selvforskyldt” manglende efterlevelse af lovede initiativer.
Kundernes madoplevelser i Salling-centrene
I Salling-centrene bliver madfokuset yderligere forstærket. ROOFTOP er kendt for sine menuer, der får ros for god service og ikke-alkoholiske øl, men også kritik for overstegte retter og høje priser, hvor en burger koster 159 kr. Salling Super og bagerne bliver samtidig fremhævet for deres praktiske løsninger til take-away og på stedet forplejning.
Forandringens tidsalder: hvad er det næste skridt?
Udviklingen i Salling Group markerer et betydeligt skift mod mere bæredygtig håndtering af mad, selvom det står over for dyrevelfærdskritik. Med initiativer til at begrænse madspild er gruppen dog foran i at sætte fødevarespild på dagsordenen. Hvordan Salling Group vil adressere dyrevelfærd igennem fremtiden står tilbage at se, mens de fortsætter dialogen med leverandører om mulige løsninger.