Forfatter: admin

ASM lancerer dedikeret tidsskrift til food microbiology – revolutionerer madtryghed i 2026 Washington, D.C., 26. april 2026 – American Society for Microbiology (ASM) annoncerer lanceringen […]

Street Food District udvider sin indflydelse inden for gastronomi Street Food District er kendt for at revitalisere byernes havnefronter gennem unikke madoplevelser og har positioneret […]

Opblomstringen af mongolsk mad på den internationale scene Inden for de seneste år har mongolsk mad oplevet en bemærkelsesværdig stigning i popularitet på den internationale […]

Trenden inden for nemme middagsopskrifter I en tid, hvor mange mennesker søger hurtige og sunde løsninger til hverdagen, er interessen for nemme middagsopskrifter vokset betydeligt. […]

DTU Fødevareinstituttet afslører skjulte kemikalierisici og danskernes kostsvigt Lyngby, 26. april 2026 – Ny forskning fra DTU National Food Institute viser, at blandinger af menneskeskabte […]

Uber Eats overtager dansk madlevering efter Just Eats exit København, april 2026 – I en dramatisk omvæltning af Danmarks madleveringsmarked trækker Just Eat stikket den […]

Nordic Food Service navigerer gennem økonomiske udfordringer mens bæredygtighed bliver prioritet Nordic Food Service, det vejlensiske cateringfirma ejet af Simon Petersen og Morten Stisen siden […]

f&b – mere end bare mad og drikke I hospitality-industrien refererer betegnelsen f&b til Food and Beverage, som omfatter produktion, forberedelse og salg af mad […]

Ny gennembrud i food grade-materialer reducerer madspild med 30% I en tid med stigende fokus på bæredygtighed annoncerer FDA i dag opdaterede retningslinjer for food […]

Jyllands food truck kultur blomstrer: fra lokal trend til essentiel event-partner Food truck-kulturen i Jylland gennemgår en betydelig transformation og er nu blevet en integreret […]